質構儀,綜合物性測量係統,食品物性（xìng）分（fèn）析儀

質（zhì）構儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩定等特點，是高校、科研院所、食品企業、質（zhì）檢機構實驗室等部門研究（jiū）食品物性學有力的分析工具。可應用於肉製品、糧油食品、麵食、穀物、糖果、果蔬（shū）、凝膠、果（guǒ）醬等食品的物性學分析。

執行標準

國（guó）家標（biāo）準《食品添（tiān）加劑明膠》GB6783-2013

國家（jiā）標準《藥用明膠（jiāo）硬膠囊》GB13731

國家（jiā）標準《食品添加劑明膠可得（dé）然膠》GB28304-2012

國（guó）家標（biāo）準《冷凍魚糜》GB/T36187-2018

輕工標準《食（shí）用明膠》OB/T4087-2010農業（yè）行標（biāo）《肉嫩度的測定剪切力測定法》NY/T1180-2006AACC74-09麵包硬度測試(美國穀物化學協（xié）會AOAC(美國與歐洲凝（níng）膠協會)

技術參數

控製係統：PLC+Windows係統；

操作界麵：彩色10寸嵌入式工業（yè）電腦，中英文切換；

WiFi連接（jiē）打印機；

壓力範圍（wéi）：0-25kg選擇；

測試速度：0-45mm/S,觸摸屏任意設置；

曲線展示

壓力測試，拉斷（duàn），壓（yā）縮，頂（dǐng）破（pò）等項（xiàng）目

夾具附件：可要求做（zuò）

雙向拉伸夾具：用於薄膜的拉伸試驗或包裝用密封（fēng）件的完整性試驗；

根據ASTM D1894標準：測試包裝（zhuāng）材料的摩擦係數；

測試推拉（lā）注射器活塞所需要的力，適用所有注射器（qì）市場。要求使（shǐ）用（yòng）夾具基台；

用於測試（shì）在（zài）0°，45°和90°角從一個密（mì）封容器上將蓋子揭開時的粘附強度；

用於固定小（xiǎo）樣品進（jìn）行穿刺試驗，適用於果凍豆、口香糖等。要求使用（yòng）旋轉基台；

測（cè）量藥片的強度，有效成分和輔料之（zhī）間的結合力。 要求使用夾具基台（tái）；

測試一（yī）個剪切刀頭測試一個雙層片劑或膠囊（náng）的剪切（qiē）強度。要求使用夾具基台；

測定穀物、蔬菜或水果的硬（yìng）度和脆性的（de）散裝壓縮（suō）、要求使（shǐ）用夾具（jù）基台；

測試三點彎曲（qǔ）測試要求使用夾具基台；

適（shì）用於在100X150mm以下的樣品上施加均勻的壓縮力,要求使（shǐ）用（yòng）夾具基台;

適用於果泥、布（bù）丁、酸奶或（huò）類（lèi）似產品的前向後擠壓。要求使（shǐ）用夾具基台;

用於量化材料的塗抹力（lì）。配有一（yī）個外錐探頭，5個樣品杯和（hé）1個樣（yàng）品杯座。要求使用夾具基台;

用於固（gù）定製作平板麵包的生麵片，測量延展樣品的斷裂點。球形探頭不含在夾具內。要求使用夾具基台（tái）;

通過拉伸（shēn）測試用於評估（gū）麵條（tiáo）質量。要求使用夾具基台;